202340 อาหารนานาชาติและท้องถิ่น 3(3-0-6)
Local and International Food

ความรู้เกี่ยวกับอาหารนานาชาติและอาหารท้องถิ่น
องค์ประกอบ หลักการจัดการอาหารนานาชาติและท้องถิ่นรูปแบบการ
ให้บริการอาหารนานาชาติและท้องถิ่น การออกแบบอาหารนานาชาติ
และท้องถิ่น กระบวนการจัดการอาหารนานาชาติและท้องถิ่น
ความสัมพันธ์ระหว่างการท่องเที่ยวกับอาหารนานาชาติและท้องถิ่น