202338 การดําเนินงานและการจัดการงานจัดเลี้ยง 3(2-2-5)
Banquet Management and Operation
วิวัฒนาการการจัดเลี้ยง โครงสร้างการปฏิบัติงานการจัด
เลี้ยง ประเภทของการจัดเลี้ยง การกําหนดรายการอาหาร การคํานวณ
พื้นที่ จํานวนผู้ร่วมงาน อุปกรณ์เครื่องมือเครื่องใช้ที่เกี่ยวข้องการตลาดและการขายในงานจัดเลี้ยง การเตรียมงาน การเก็บงาน การปฏิบัติการ
และนําเสนอรูปแบบการจัดเลี้ยงประเภทต่างๆ

คำชี้แจง

1. ข้อสอบเป็นแบบปรนัย จำนวน 4 ตัวเลือก  มีทั้งหมด 60 ข้อ 
2. เลือกคำตอบที่ถูกต้อง โดยคลิกเลือกเครื่องหมาย ○ หน้าตัวเลือกที่เป็นคำตอบ 
3. เวลาในการทำข้อสอบ 60 นาที (ระบบจะเริ่มจับเวลาเมื่อเริ่มเปิดข้อสอบ)
4. เกณฑ์การสอบ 50 % จึงถือว่า "ผ่าน" 
5. ไม่อนุญาต ให้เปิดสื่ออิเล็คทรอนิคใดๆ เพื่อประกอบการสอบ
6. ทุจริตปรับตกทุกกรณี

​หมายเหตุ : สอบไม่ผ่านหรือขาดสอบให้สอบในภายหลัง ตามวันและเวลาที่กำหนดหรือให้ติดต่อกลุ่มงานมาตรฐานวิชาการ สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ในไลน์กลุ่มสำหรับการสอบเทียบโอนโดยเฉพาะ